Отзывы безглютеновая диета и псориаз

Содержание

Диета при псориазе: лечение, меню на наделю, питание по Пегано

Отзывы безглютеновая диета и псориаз

Псориаз – это состояние кожи, для которого характерно появление сухих, красных и зудящих пятен. Невзирая на то, что для этого заболевания нет конкретной диеты, многие пациенты часто сообщают об облегчении своего состояния после некоторых корректировок повседневного рациона.

Точных причин развития симптомов псориаза до сих пор не установлено, но существует ряд некоторых предположений. К ним относятся:

  • Инфекционные заболевания;
  • Раздражения кожи;
  • Ожирение;
  • Холодная погода.

Псориаз довольно частое явление не только среди взрослых, но и детей. По данным статистике, каждый год примерно 20000 детей в возрасте до 10 лет диагностируются этим состоянием кожи. Для некоторых детей симптомы псориаза могут повлечь за собой тяжелое состояние организма.

При разработке плана диеты, существуют четыре основных подхода, на которые стоит опираться:

  • Здоровье сердца;
  • Исключение глютена;
  • Потеря веса.

Почему лишним килограммам уделено отдельное место? Это объясняется тем, что псориазу в худших стадиях подвержены пациенты с избыточным весом в большей степени чем все остальные.

Масса тела выше нормы может нанести существенный ущерб работе сердца, что сопровождается воспалениями. Все это приводит к иным осложнениям.

Исследователи считают, что питание без глютена способствует облегчению симптомов псориаза.

Про осложнения псориаза можно прочитать в этой статье.

Продукты питания и псориаз

Как говорилось выше, люди с избыточной массой тела или же ожирением находятся в большей опасности развития псориаза, нежели иные пациенты. Поддержка здорового веса снижает риск развития этого недуга и помогает контролировать состояние кожи при наличии заболевания.

Доктор Луиджи Налди, ведущий автор исследования псориаза, сказал: “Наблюдается четкая корреляция между потерей веса и улучшением состояния пациентов. Заболевшие, которые сбросили больше килограммов, чувствую себя гораздо лучше”

Исследователи обнаружили, что даже маленькая потеря веса помогла в борьбе с болезнью.

Диета при лечении псориаза должна включать в себя много фруктов и овощей, цельные зерна, постное мясо, пищу с низким содержанием насыщенных жиров, уменьшение или исключение рафинированных сахаров и обработанных пищевых продуктов, ограничение уровня холестерина и соли.

Для оптимальных результатов потери веса, необходимо дополнить свою диету регулярными упражнениями.

Важно! Никогда не пропускать завтрак! Это самый важный прием пищи за сутки. Исследования показали, что этот фактор является крайне положительным при борьбе с заболеванием.

Здоровье сердца

Важно следить за этим крайне внимательно, так как именно сердце при псориазе находится в опасности. Данное заболевание носит воспалительный характер, поэтому борьба с этими процессами поможет спасти ваше сердце.

Здоровая диета должна включать в себя употребление рыбы и других постных продуктов. Благотворно повлияют обезжиренные молочные продукты и устранение трансжиров. Необходимо следить за уровнем натрия в пище. Он не должен превышать 1500 мг. Максимальное ограничение алкогольной продукции также важная мера при борьбе с псориазом.

Анти-инфламаторная активность

Анти-инфламаторная или противовоспалительная диета похожа на ту, что применяется при заболеваниях сердца. Избегая неблагоприятные продукты, вы поможете сохранить жизненно важные органы и обеспечить им долгосрочную перспективу.

Пища, употребление которой, необходимо ограничить:

  • Жирное красное мясо;
  • Молочные продукты;
  • Обработанные пищевые продукты;
  • Рафинированный сахар;
  • Баклажаны, томаты, картофель, перец (пасленовые продукты).

Вместо перечисленных выше продуктов питания, примите во внимание:

  • Льняное семя;
  • Оливковое масло;
  • Семена тыквы и орехи;
  • Морковь, капуста, сладкий картофель, шпинат;
  • Манго, клубника.

Исключение глютена

Безглютеновая диета, как известно, помогает в не только при псориазе, но и цели акии.

При исследовании заболевания, доктора пришли к выводу, что чаще всего у пациентов наблюдалось некоторое количество глиадиновых антител в организме.

Глиадин – это белок пшеницы, который люди, чувствительные к глютену, не могут употреблять. Также исследования показали, что некоторые заболевшие спокойно переносят наличие данных антител, в то время, как другие – нет.

Самое известное исследование о взаимосвязи глютена с псориазом было проведено на основе наблюдения за здоровьем медсестер. Было заполнено около 82 000 опросников.

Доктора пришли к выводу, что женщины, которые крайне часто употребляли пиво, с большей вероятностью были подвержены развитию псориаза, нежели остальные.

Можно установить, что пивная продукция имеет отношение к попаданию клейковины в организм, ведь содержит в составе ячмень.

Несколько важных аспектов, к которым следует прислушиваться при соблюдении безглютеновой диеты

Данная диета действительно может способствовать улучшению состояния. Об этом говорит статистика и отзывы пациентов.

  • При исключении продуктов, содержащих клейковину, вы станете питаться здоровее. Довольно часто пища, содержащая глютен имеет тенденцию быть вредной для организма.
  • Нередки случаи, при которых пациенты наблюдали повышение у себя уровня энергии. Причиной этому является то, что больные псориазом больше не испытывают проблем с пищеварительным трактом.
  • Сначала приступить к безглютеновой диете всегда достаточно сложно. Важно внимательно читать этикетки.
  • Не пытайтесь себя обмануть. Соблюдать диету необходимо длительный период времени. Важно быть волевым и довести начатое до конца. Прерывание диеты даже на один день может значительно ухудшить ваше самочувствие (если вы крайне чувствительны к клейковине).
  • Продукты без глютена могут содержать пустые калории и большое количество сахара. Это также не делает их здоровыми. Как и говорилось ранее, всегда читайте этикетки продуктов в магазине.
  • Вы начнете тратить больше времени при покупке продуктов, так как будете сосредоточены на еде без глютена. Чтобы сократить время в магазине, необходимо проделать некую домашнюю работу по выбору продуктов питания.
  • Важно понимать, что алкогольные напитки, в частности пиво, не годится больше для употребления. Избегайте этого напитка!
  • К безглютеновым вариантам относятся: рис, соя, гречиха, лебеда, кукуруза и кукурузная мука.

Диета при псориазе от Джона Пегано

Диета доктора Пегано основана на предположении, что псориаз вызван соединениями в продуктах, которые поступают из пищеварительной системы в кровоток через слабые стенки кишечника.

Чтобы этого не произошло, последователям диеты рекомендуется избегать всех подсластителей, продуктов из рафинированной муки и зерен, белого картофеля, шоколада, яиц, дрожжей, консервантов.

Важно ограничить в рационе употребление продуктов, что относятся к семейству растений пасленовых, о чем уже упоминалось в данной статье.

Меню Пегано при псориазе

На завтрак можно обойтись без употребления сахара. Нарезанные фрукты и йогурт послужат отличным решением. Обед возможно приготовить на гриле из курицы с зеленым салатом и спаренной спаржей. Тушеные брокколи и морковь послужат хорошим обедом. Чтобы придерживаться диеты Пегано достаточно употреблять свежие фрукты и некоторые овощи, строго исключить консерванты из ежедневного меню.

Чтобы добиться успеха при борьбе с болезнью, необходима концентрация и сила воли. Ведь лечение псориаза – это длительный процесс, который требует достаточной дисциплины. Книга Джона Пегано “Естественный путь” представляет собой настоящую помощь при лечении заболевания. На ее страницах представлено около трехсот различных способов приготовления жизненно необходимых продуктов.

Меню от доктора Огневой

Если рассматривать все рекомендации Светланы Огневой, можно заметить, что кислотному балансу в организме уделяется больше всего внимания. По принципу доктора пациенту строго противопоказано подвергать нагрузкам эндокринную и нервную системы. Печень также попадает в этот список. Чтобы предотвратить ухудшение состояния организма, необходимо воздерживаться от:

  • Различных копченостей и жареной еды. Такая пища является крайне тяжелой для переваривания;
  • Любые цитрусовые кроме грейпфрута;
  • Малина, земляника и клубника.

Блюда, которые способствуют сильной секреции pH баланса крайне важны при лечении псориаза по методу Огневой. Такие продукты позволяют всегда следить, а главное, поддерживать окислительно-восстановительный уровень.

Особое внимание доктор Огнева отводит фруктовым и овощным сокам. Также важно знать, что данная диета имеет одну особенность. Существует перечень продуктов, которые употребляются строго индивидуально, то есть не смешиваются:

  • Капуста любого сорта;
  • Яблоки и бананы;
  • Сельдерей, тыква и морковь;
  • Миндаль или фундук;
  • Дыня.

 Советы при лечение псориаза

Вот некоторые дополнительные пункты, которые помогут успокоить симптомы данного заболевания при помощи диеты:

  • Основные моменты. Необходимо быть в курсе основ сбалансированной и здоровой диеты. Обращайте внимание на омега жирные кислоты, которые можно найти в рыбе и маслах. Такая стратегия поможет при борьбе с воспалительными процессами.
  • Потребление пищи богатой антиоксидантами. Чем ярче продукты, тем лучше. Это правило работает на примере фруктов и овощей.
  • Ограничение потребления алкоголя и отказ от никотина. Вредные привычки всегда связаны с ухудшением состояния при псориазе.
  • Не переедайте! Лишний вес всегда усугубляет состояние кожи.
  • Соблюдение здорового образа жизни. Питание и физическая активность – ключи к успеху.

Заключение

Одна из самых плохих вещей, которая способна навредить вашему здоровью при борьбе с псориазом – это сильно ограниченное питание.

Существует целый ряд причудливых диет на любой вкус от любителей народной медицины и домашних методов лечения.

Как правило, пациенты всегда стремятся немедленно опробовать на себе то, что по слухам сможет помочь при борьбе с заболеванием. Экстремальные диеты чаще всего приводят к плохим последствиям.

(1 5,00 из 5)
Загрузка…

Источник: https://ZudMed.ru/psoriaz/dieta-pri-psoriaze-chto-est-a-chego-boyatsya.html

Диета при псориазе: что полезно, а что нет

Отзывы безглютеновая диета и псориаз

Основными симптомами псориаза являются зуд, красные, выпуклые пятна уплотненной кожи с серебристыми чешуйками на локтях, коленях, волосистой части головы, спине, лице, ладонях и ступнях.

Псориаз часто раздражает человека, приводит к депрессиям, стрессу и комплексу неполноценности. Кремы, мази, лекарства и световая терапия могут помочь контролировать симптомы.

Однако, некоторые исследования показывают, что диета при псориазе может быть эффективной не меньше.

Псориаз возникает, когда иммунная система ошибочно атакует нормальные ткани в организме. Эта реакция приводит к набуханию и более быстрому обновлению клеток кожи. При слишком быстром созревании клеток, появляющихся на поверхности кожи, организм не может отшелушить их достаточно быстро, и они начинают наслаиваться, образуя зудящие красные пятна.

Ученые до сих пор не знают, что вызывает сбой в работе иммунной системы, и это делает лечение очень трудным.

Современные методы лечения сосредотачиваются на контроле симптомов псориаза, которые, как правило, появляются и проходят.

Кремы и мази помогают уменьшить воспаление и снизить скорость обновления клеток кожи, уменьшая появление пятен. Световая терапия помогает уменьшить вспышки псориаза у некоторых пациентов.

В более серьезных случаях, врачи могут использовать лекарства, ослабляющие иммунитет или блокирующие работу определенных иммунных клеток.

Тем не менее, препараты могут вызывать побочные эффекты. В ряде исследований было обнаружено, что некоторые типы диет при псориазе дают многообещающие результаты и, если вы ищете альтернативные методы лечения этого заболевания, рекомендуем присмотреться к этим диетам поближе.

Низкокалорийная диета при псориазе

Несколько недавних исследований показывают, что диета с низким содержанием жира и калорий, может уменьшить тяжесть симптомов псориаза.

В исследовании, опубликованном в JAMA Dermatology в 2013 году, испытуемые придерживались низкокалорийного рациона 800-1000 калорий в день в течение восьми недель.

Затем они увеличили калорийность своего ежедневного рациона до 1200 калорий в день и придерживались этой диеты еще в течение восьми недель.

Участники не только похудели, но и произошло снижение тяжести симптомов псориаза. Исследователи предположили, что ожирение увеличивает воспаление в организме, что ухудшает проявления псориаза. Таким образом, диета, которая приводит к снижению массы тела может быть полезной.

Рыбий жир при псориазе

По данным клиники Майо, ряд исследований показал, что рыбий жир помогает улучшить симптомы псориаза. В исследовании 1989 года, участники придерживались диеты с низким содержанием жиров и дополнительно употребляли рыбий жир в течение четырех месяцев. Более чем у половины испытуемых наблюдалось улучшение проявлений псориаза, которое характеризовалось – от умеренного к отличному.

Недавнее исследование, опубликованное в 2006 году, также показало положительные результаты. У пациентов, получающих добавки рыбьего жира в течение 15 недель, наблюдалось значительное уменьшение площади поверхности кожи, покрытой псориазом.

Безглютеновая диета при псориазе

Как насчет безглютеновой диеты? Может ли она помочь? По данным некоторых исследований, это зависит от чувствительности конкретно взятого человека. Люди, страдающие целиакией или аллергией на пшеницу, могут облегчить симптомы псориаза, устранив из своего ежедневного рациона продукты, содержащие глютен (пшеница, ячмень, рожь, полба, овес).

В исследовании, проведенном в 2000 году, было обнаружено, что пациенты с чувствительностью к глютену (клейковине), полностью исключили продукты питания, содержащие эту группу белков, что послужило улучшению симптомов псориаза. Когда они вернулись к своему обычному рациону, проявления псориаза ухудшились. В исследовании 2005 года также было обнаружено, что некоторые люди с псориазом имели повышенную чувствительность к глютену.

По теме: Как лечить псориаз без лекарств – 17 шагов.

Диета, богатая антиоксидантами

Хотя фрукты и овощи являются важной частью любого здорового питания, их употребление особенно важно для пациентов с псориазом. В исследовании, проведенном в 1996 году, была обнаружена ​​связь между употреблением моркови, помидоров и свежих фруктов, и улучшением симптомов псориаза. Все эти продукты содержат большое количество необходимых нашему организму антиоксидантов.

В другом исследовании, опубликованном год спустя, обнаружили, что у пациентов с псориазом наблюдался более низкий уровень глутатиона в крови. Глутатион является мощным антиоксидантом, обнаруженном в чесноке, луке, брокколи, кудрявой капусте, цветной капусте и других сортах капусты. Ученые увидели, что диета, богатая антиоксидантами, может помочь при псориазе.

Исключите употребление алкоголя

В исследовании, проведенном в 1993 году, было обнаружено, что на мужчин, которые злоупотребляют алкоголем, практически не действуют лечебные процедуры и лекарства от псориаза. Исследование, проведенное в 1990 году, показало, что мужчины, выпивавшие около 43 граммов алкоголя в день, страдали псориазом значительно чаще, чем мужчины, выпивавшие только 21 грамм алкоголя в день.

В более раннем исследовании, проведенном в 1986 году, была обнаружена связь между пьянством и тяжелым псориазом. Хотя мы нуждаемся в большем количестве исследований с участием людей, употребляющих алкоголь в умеренном количестве, снижение или полное исключение алкоголя из употребления может помочь облегчить симптомы псориаза.

Здоровая диета, нормальный вес

Дерматологи давно говорят о том, что здоровая диета при псориазе является лучшим средством. Они рекомендуют употреблять много фруктов и овощей, цельного зерна и белков. Кроме того, поддержание массы тела в норме может обеспечить значительное облегчение симптомов псориаза.

В исследовании, проведенном в 2007 году, была обнаружена сильная связь между лишним весом и псориазом. Избыточная окружность талии, окружность бедра, и соотношение талии и бедер также были связаны с повышенным риском проявлений заболевания.

Так что, ешьте свежие, органические продукты, и поддерживайте свой вес в норме, чтобы уменьшить вспышки псориаза.

Источник: https://www.magicworld.su/bolezni/profilaktika-boleznej/340-dieta-pri-psoriaze-chto-polezno-a-chto-net.html

Как вылечить псориаз навсегда при помощи питания и диеты

Отзывы безглютеновая диета и псориаз

Представляем перевод истории девушки по имени Кэнди, которая страдала от псориаза и победила эту болезнь при помощи изменения в рационе питания.

Кэнди и ее маленький друг MooMoo.

«В 2012 году в возрасте 37 лет мне были поставлены диагнозы псориаз и болезнь Крона. Для меня это стало неожиданностью. В течении нескольких лет у меня были чередования диареи и запоров, но я всегда считала, что мой кишечник работает более или менее нормально. Мой лечащий врач предписал мне следовать безглютеновой диете и посоветовал посетить дерматолога.

Дерматолог выписал мазь клобетазол для местного применения и метотрексат в таблетках. После приема лекарств участки, пораженные псориазом, несколько уменьшились, но они никогда не вылечивались полностью…

а потом, к моему ужасу, они стали увеличиваться в размерах и перекинулись с коленей, локтей и живота на лицо, уши, руки и ноги. Я знала, что нужно было разбираться с этой проблемой самостоятельно.

Я стала искать информацию, и мои исследования вывели меня на путь диетических изменений.

Я посмотрела документальный фильм Джо Кросса «Жирный, худой и почти мертвый». В фильме говорилось о пользе диеты из свежевыжатых соков.

30 дней я питалась одними соками, но не увидела никаких улучшений в моем здоровье. Потом был этап пробиотиков. Я пробовала употреблять кефир, а также ферментированные продукты.

Моя кухня стала выглядеть как научная лаборатория, но улучшений по-прежнему не было.

Далее я пробовала следовать сыроедению в течение 14 дней. Я не уверена, помогла бы эта диета мне или нет, но я сошла с дистанции через 7 дней. Есть столько цукини явно неестественно для человека.

После всех этих экспериментов я с удивлением обнаружила, что набрала лишний вес. После чего я нашла информацию о низкоуглеводном питании, которое могло помочь мне избавиться от набранного веса.

Но у меня не было надежд, что низкоуглеводное питание поможет мне решить проблемы со здоровьем.

Канди с мужем перед началом безуглеводной диеты

Я нашла в группу ZIOH (Zeroing In On Health). Меня очень заинтересовал безуглеводный способ питания, т.к. другие диеты, опробованные мной, не сильно-то и влияли на результат.

Я прочитала все посты на ZIOH, а также изучила весь блог Келли Уильямс Хоган. Я уже пробовала многое, поэтому решила, что питание мясом и водой меня не убьет.

Я перешла к безуглеводному питанию достаточно легко. У меня не было никаких физических негативных симптомов отмены или адаптации. Однако ментальный переход был заметен. У меня часто были эмоции горя или гнева. Но все это из-за того, что мне пришлось отказаться от своего ароматного кофе со сливками и вкусных овощей. Да кто вообще эти люди, которые утверждают, что это поможет?

Плюс к этому, я часто помогала на местной органической ферме и получала овощи бесплатно. И еще я купила соковыжималку за 300 баксов, чтобы лечиться соками по совету этого Джо Кросса. «Что мне со всем этим делать?» – спросила я себя. Но в итоге я выстояла, решив, что это всего на 30 дней.

Канди после 30 дней безуглеводной диеты

Результат безуглеводного питания

Прошел месяц на мясе и воде. Магия питания таким способом для меня все более очевидна:

  • Мой живот больше не чувствует себя раздутым.
  • Мои внутренности успокоились и я перестала бегать в туалет по 4-6 раз в день. Теперь мой кишечник освобождается 1-2 раза в сутки. И мне, наконец-то, не нужно пользоваться ванной после похода в туалет.
  • Моя кожа гладкая и акне исчезает.
  • Мои волосы и ресницы стали заметно быстрее расти.
  • У меня улучшилось настроение и добавилось энергии. В целом, я стала более оптимистична.
  • У меня улучшилось либидо.
  • Мой вес уменьшился с 60 до 57 кг.
  • И самое главное, мой псориаз значительно уменьшился.

Все это за 30 дней!!!

Фотографии псориаза до и после безуглеводной диеты

Локоть, пораженный псориазом до начала безуглеводной диеты Фото локтя с псориазом после 30 дней безуглеводной диеты Кожа живота, пораженная псориазом Кожа живота с псориазом после 30 дней безуглеводной кетодиеты Фото колена, пораженного псориазом Фотография колена с псориазом через 30 дней после начала безуглеводного питания

Обратите внимание, что все фотографии «До» были сделаны после курса лекарств, 30 дневной диеты из свежевыжатых соков. Все фотографии «После» были сделаны на 30-ый день безуглеводной диеты, свободной от продуктов растительного происхождения.

Питание при псориазе

Я была не готова расстаться со своим любимым кофе со сливками, так что я продолжала пить 2 чашки в день этого прекрасного напитка. Мой рацион состоял из говядины, свинины и курицы. Также я ела яйца, пила домашний костный бульон и, время от времени, ела немного сыра чеддер.

Также иногда я ем творог, сметану и пью кефир. Кушаю я 1-2 раза в день. Все зависит от того, насколько я голодна.

Я больше не вижу смысла употреблять растительную пищу. Я никогда прежде не чувствовала себя так хорошо, как сейчас, питаясь стейками. Я так рада, что дала шанс безуглеводной диете на эти 30 дней.

Мои результаты являются доказательством того, что тело может показать измеримые признаки исцеления даже в такие короткие сроки. Спасибо всем из ZIOH. Я надеюсь, что мой опыт вдохновит других людей, чтобы принять вызов мяса и воды на 30 дней.

P.S. Эту фотографию Кэнди сделала, чтобы поделиться, что псориаз, которым она страдала, полностью исчез за 3 месяца безуглеводной диеты.» Фотография вылеченного от псориаза тела Кэнди

Источник: https://artlife-chel.ru/news/kak-vylechit-psoriaz-navsegda-pri-pomoschi-pitanija-i-diety/

Глютенсодержащие продукты и псориаз: можно ли есть хлеб, рис, овес и другие каши?

Отзывы безглютеновая диета и псориаз

Больные псориазом находятся в постоянной, отчаянной борьбе за нормальное состояние кожи, за свой внешний вид. В поиске спасительного средства от недуга аллергикам приходится перепробовать все, начиная от гормональных препаратов, заканчивая сумасшедшими рецептами народной медицины.

Как правило, безрезультатно. Но выход все же есть. Действовать надо изнутри – с помощью правильной диеты. Оказывается, глютеносодержащие продукты и псориаз – главные враги.

Псориаз и глютеносодержащие продукты

Для начала стоит разобраться, что такое глютен. Это такой растительный белок, который отвечает за соединение (слипание) других белков в злаках. Клейковина, другими словами.

Пшеница является рекордсменом по содержанию глютена. Для его усвоения организму требуется особый фермент. Если он не вырабатывается в нужном количестве, развивается болезнь – целиакия.

Причем тут псориаз? Дело в том, что недавно ученые выявили связь между этими двумя заболеваниями. На самом деле, дерматоз и аллергия на глютен имеют одну и ту же генетическую природу и схожие воспалительные пути.

Кроме того, было выявлено, что у псориазников часто диагностируют непереносимость клейковины. Еще несколько лет назад глютеновая проблема так остро не стояла. Тогда и аллергиков было мало. Сегодня наличием этой патологии никого не удивишь.

Медики отмечают тенденцию роста числа людей, страдающих невосприимчивостью глютена. Почему так происходит? Пищевая промышленность совершенствуется. Еда становится вкуснее и сложнее. Если раньше глютен мы могли встретить только в отдельных кашах и хлебобулочных изделиях, то сейчас его добавляют везде.

В качестве загустителя и консерванта он присутствует в:

  • плавленых сырах;
  • йогуртах;
  • колбасах, сосисках и т.д.
  • майонезах;
  • кетчупах;
  • полуфабрикатах;
  • пиве;
  • газировке;
  • кофе;
  • конфетах.

И это еще не весь список. Представляете, какая глютеновая атака происходит на наш организм ежедневно.

Учитывая последние наблюдения ученых о зависимости псориаза от глютена, становится понятно, почему число больных с кожной аллергией неуклонно растет.

Какие содержащие глютен продукты можно, а какие нельзя есть псориазникам?

В первую очередь под расстрел попадает хлеб. Глютен делает тесто эластичным, воздушным, оно хорошо поднимается. В пшеничной муке высшего качества глютена намного больше, чем в более низких сортах.

Большое количество глютена содержится в пшеничном хлебе

Практичные производители сейчас добавляют глютеновый концентрат в низкосортную муку. Хорошая экономия получается в итоге. Хлеб вкусный, пышный, долго не портится, а стоит почти так же, как и «вышка». Выходит, что хлеб псориазникам есть совсем нельзя?

Это не совсем так. Диетологи при таком заболевании рекомендуют употреблять ржаной (черный), кукурузный, отрубной хлеб. Рожь, конечно, содержит глютен, но в минимальных количествах.

Можно купить или приготовить самому безглютеновый хлеб из альтернативных видов муки:

  • рисовой;
  • гречневой;
  • картофельной;
  • соевой;
  • пшенной;
  • ореховой;
  • кокосовой;
  • льняной.

Кроме того, специалисты создали заменитель клейковины – ксантан. Можно использовать мучные смеси с этим ингредиентом в составе. Закономерным здесь будет вопрос о макаронных изделиях.

Да, в рамках такой диеты пшеничную лапшу есть нельзя. Но есть несколько безглютеновых вариантов. Традиционные спагетти по-флотски и пасту можно приготовить, например, из рисовой лапши, лапши ширатаки, фунчозы, соба.

При псориазе однозначно можно есть рис. Предпочтение лучше отдавать крупе с незначительной обработкой (коричневый, дикий рис). Хотя и обычный рис вполне подойдет.

В псориатическую диету могут также входить овес или овсяные хлопья. Но этот продукт следует употреблять с осторожностью. Дело в том, что ученые до сих пор не могут прийти к единому мнению. Одни считают, что белки овса – авенины – вызывают аллергию, подобно глютену. Другие отвергают данный факт.

В любом случае надо покупать хорошо очищенную овсяную крупу. Овес при выращивании в некоторых регионах бывает загрязнен другими зерновыми культурами. Чтоб наверняка не ошибиться, лучше выбирать овсянку с маркировкой «безглютеновая».

Если не хочется рисковать, то можно вместо какого-то блюда приготовить себе отвар из овса. Он очень полезный. С помощью него многим удавалось излечивать болезнь. Для достижения полного эффекта пить такое лекарство нужно длительно.

Гречка – разрешенный продукт для больных псориазом

В список разрешенных продуктов войдет еще гречка. Из перечисленных круп само собой можно варить любые каши, использовать их под гарнир. А вот перловую, манную, ячневую, крупы есть не стоит. В них глютена хоть отбавляй.

В блюда для улучшения пищеварения разрешается добавлять рисовые и кукурузные отруби (но не пшеничные). Колбасные изделия под запрет попадают не полностью. Важно внимательно читать этикетки. Не во все колбасы добавляют модифицированный крахмал (глютен).

Можно себе позволить:

  • сало свиное;
  • окорок вареный;
  • натуральные колбаски и сосиски;
  • паштеты и свиные субпродукты;
  • тушенку;
  • кровяную колбасу;

Кондитерская продукция, к сожалению, просто напичкана глютеном. Она может содержать 20, 40 и даже 50 процентов растительного белка. Если очень хочется сладкого, то домашнее мороженое, жидкая карамель, сорбент, желе, мед вполне сойдут.

В рамках диеты в рацион смело можно включать также:

  • молочную продукцию (кефир, сгущеннку, сыр, маргарин, масло);
  • морские блюда;
  • мясо;
  • птицу;
  • рыбу (в том числе консервы в масле);
  • яйца;
  • бобовые;
  • фрукты (сухофрукты);
  • овощи;
  • орехи;
  • кофе, чай, вино, воду с газом.

Чтобы понять, связан ли псориаз с глютеном, и объективно оценить свое состояние, диету нужно соблюдать не меньше четырех месяцев.

Плюсы и минусы безглютеновой диеты

Если результатом безглютеновой диеты будет красивая, ровная кожа без шелушений и раздражений, то это, несомненно, огромный плюс.

По мнению медиков, употребление пищи без глютена особенное значение имеет для пациентов с диагнозом «пустулезный псориаз».

Эти люди чересчур чувствительны к белку. Из-за аллергии подошва и кожа рук не только воспаляются, но и покрываются гнойниками.

Еще один плюс заключается в том, что такое питание снижает риск развития сопутствующих псориаз заболеваний (диабета, ожирения и т.д.). Опять же не все продукты без глютена безопасны.

Для улучшения вкуса и внешнего вида продукции производители добавляют в нее сахарозаменители, усилители вкуса и прочую химию. Вреда от такой пищи становится в итоге больше, чем пользы.

В магазине надо не лениться и внимательно изучать состав продукта. Либо, как вариант, самому готовить блюда без глютена.

по теме

О принципах безглютеновой диеты в видео:

По отзывам, не всем больным псориазом смогла помочь безглютеновая диета. Но есть и те, кому она значительно облегчила состояние.

В любом случае нужно помнить о том, что эта диета не так безобидна, как кажется. Поэтому самостоятельно корректировать свое питание не стоит. Адекватное лечение сможет назначить только профессионал.

Источник: https://psoriazonline.ru/dieta-i-pitanie/glyutensoderzhashhie-produktyi.html

Раскрываем секрет самых эффективных диет при псориазе

Отзывы безглютеновая диета и псориаз

При псориазе возникают характерные поражения кожи. В Европе от этой патологии страдает около 2% населения. Причины появления псориаза еще не были полностью изучены. Однако считается, что большое значение в развитии этой болезни имеют генетические и иммунологические факторы.

В настоящее время псориаз классифицируется как аутоиммунное заболевание, при котором иммунная система ошибочно идентифицирует собственные клетки как нарушителя. И, впоследствии, атакует их. В результате патологической иммунной реакции является образование на коже папул. Кроме того, эти папулы со временем могут увеличить свою площадь.

Также возникновению или обострению симптомов способствуют факторы окружающей среды. Примечательно, что среди них упоминаются инфекции, некоторые лекарственные препараты, стресс, алкоголь, курение и диета.

Псориаз не представляет угрозы для жизни больного, однако очень ухудшает ее качество. При надлежащем лечении можно достичь длительных периодов ремиссии, при которых изменения на коже исчезают. Основным элементом продления ремиссии, или смягчение проявлений, является правильный способ питания.

Питание, в качестве лечения или поддержания фармакологической терапии при псориазе, должно изобиловать противовоспалительными продуктами. Эти продукты помогают облегчить симптомы и способствуют восстановлению кожи.

Оно должно быть основано на источниках антиоксидантов, здоровых жирных кислотах и минералах, таких как цинк и медь.

Ценными также являются отвары из лекарственных трав (ромашка обыкновенная, календула, кассия остролистная и прочие).

Безусловно, диета должна содержать продукты, ингибирующие воспалительные процессы в организме. Поскольку это заболевание связано с развитием хронического воспаления внутри кожи. Также важное значение имеет также правильная масса тела больного.

Второстепенные причины возникновения псориаза

На основе исследований была продемонстрирована связь между ожирением и риском развития псориаза.

В связи с тем, что жировые клетки выделяют противоспалительные цитокины, они, в значительной степени, ответственны за возникновение кожного воспаления.

Поэтому, в развитии этого заболевания, важным фактором является ожирение. Например, исследования показали взаимосвязь между высоким ИМТ, частотой и обострением симптомов псориаза.

Аналогично в другом эксперименте был также обнаружен положительный эффект потери веса при облегчении симптомов кожных патологий. Следовательно, у людей с избыточной массой тела питание должно характеризоваться уменьшенной калорийностью. Безусловно, снижение веса может положительно повлиять на состояние кожи, уменьшая выраженность симптомов.

Что можно есть при псориазе?

Диета при псориазе, как уже упоминалось, должна основываться на продуктах с противовоспалительным действием. Существуют пищевые ингредиенты, которые влияют на подавление воспалительных процессов в организме. Таковыми являются:

  • витамины с антиоксидантным эффектом, такие как витамин А, С, Е, бета-каротин;
  • это также минералы, например, цинк, селен, омега-3 жирные кислоты, антоцианы, полифенолы и другие антиоксиданты.

Все эти ингредиенты имеют подтвержденные действие при лечении воспаления кожи. Кроме того, они оказывают положительное влияние на профилактику атеросклероза.

  • В рационе также важны витамины группы В, фолиевая кислота, витамин Н и PP, которые влияют на кровообращение и состояние кожи.

Меню пациента с псориатическим поражением кожи должно содержать:

  • овощи и фрукты в больших количествах, особенно зеленые листовые овощи и темные ягоды;
  • продукты из злаков, грубого помола;
  • жирная морская рыба;
  • льняное и оливковое масло;
  • семена тыквы и орехи;
  • травы можно использовать в виде инфузий (ромашка, лопух, трифолидный тройной лист, одуванчик).

Что есть нельзя при псориазе?

Питание, согласно методике Огневой (врач-дерматолог), которая большую часть своей жизни посвятила изучению механизмов развития псориаза, требует исключения или значительного сокращения пищи, усиливающей воспалительный процесс и окисляющей организм.

Это те пищевые ингредиенты, оказывающие неблагоприятное воздействие на воспаление в организме, которые включают в себя:

  • насыщенные жирные кислоты животного происхождения,
  • транс-жиры,
  • рафинированный сахар и
  • жирные кислоты омега-6. Они противоположно действуют против омега-3 жирных кислот и конкурируют с ними в биохимических процессах.

Однако в обычном рационе преобладает омега-6 (и недостаточно омега-3). Поэтому источники этого элемента необходимо свести к минимуму.

Следовательно рекомендуется исключить из своего питания:

  • мясо и мясные продукты, особенно с высоким содержанием жира,
  • молочные продукты,
  • подсолнечное масло,
  • соевое масло,
  • масло из виноградных косточек,
  • арахисовое масло,
  • продукты быстрого приготовления,
  • еду из фаст-фуда,
  • кондитерские изделия,
  • чипсы и другие нездоровые закуски,
  • маргарин.

Также рекомендуется ограничить пряные специи, кофе, шоколад и алкоголь, поскольку они могут усилить поражение кожи.

Рекомендуем 5 эффективных диет при псориазе

  • Низкоэнергетическая диета (диета Огневой)

Нормализация массы тела оказывает значительное влияние на ход заболевания. Как показывают результаты исследований, чрезмерная масса тела является общей проблемой для людей, страдающих псориазом, особенно детей.

Ожирение и жировая ткань, помимо сохранения энергии, дополнительно продуцируют вещества, вызывающие воспаление. Было доказано, что уменьшение массы тела, достигнутое благодаря применению низкоэнергетической диеты, приводит к уменьшению воспаления в организме и улучшает состояние кожи.

В течение дня полезно пить много воды, больше есть свежих овощей и фруктов, отказаться от жирного, жареного, алкоголя и курения.

  • Диета, богатая полиненасыщенными жирными кислотами

Прежде всего, в профилактике хронических воспалительных заболеваний, таких как псориатическое поражение кожи, рекомендуется снизить соотношение омега-6 к омега-3.

Замечено, что высокая концентрация кислот из семейства омега-6 способствует производству провоспалительных соединений.

Как известно, источником соединений с противовоспалительным и успокаивающим эффектом являются омега-3 и гамма-линоленовая кислота (GLA).

Соответственно, диета, богатая полиненасыщенными омега-3 жирными кислотами, заключается в увеличении потребления морских рыб, таких как сардина, лосось, скумбрия, сельдь, тунец, а также растительных маслел (льняное семя, рапс, соя, кукуруза). Примером такого типа питания может быть средиземноморская диета.

  • Вегетарианская диета при псориазе

Безусловно, для больных с псориатическим поражением кожи полезно ограничить потребление продуктов животного происхождения. Это связано с увеличением количества арахидоновой кислоты в коже. Данная кислота стимулирует продуцирование провоспалительных соединений в организме. Чтобы уменьшить их производство, следует исключить из рациона продукты животного происхождения, включая мясо.

Кроме того, вегетарианская диета способствует более низкому потреблению насыщенных жирных кислот ихолестерина. А это полезно для поддержания здоровой массы тела.

Например, рацион, обогащенный овощами и фруктами, является источником антиоксидантов — соединений защищающих организм от вредного воздействия свободных радикалов.

Так, слишком большое накопление свободных радикалов приводит к повреждению клеток и тканей эпидермиса, которые могут стать главной причиной воспалительного процесса в тканях кожи. Безусловно, люди, страдающие этим заболеванием, имеют низкое содержание природных антиоксидантов — витаминов Е, А, каротина и селен. Поэтому рекомендуется увеличить потребление свежих овощей и фруктов.

  • Безглютеновая диета при данном поражении кожи

Существует много неоднозначных результатов исследований относительно роли безглютеновой диеты в лечении псориаза. Несколько отчетов показывают, что некоторые пациенты наблюдают улучшение состояния кожи при использовании безглютеновой диеты.

Большинство тех, кто болеет псориазом, придерживается безглютеновой диеты, благодаря которой проявления болезни выражаются не так остро. Однако, удаление глютена из меню не является хорошим вариантом для всех.

Кроме того, в исследовании 2000 года было показано, что облегчение симптомов псориаза после исключения клейковины из диеты происходило только у людей с непереносимостью клейковины. В результате, у этих людей было обнаружено наличие антител против глиадина (компонента клейковины).

Например, в ходе лечения представляется целесообразным проводить индивидуальные тесты на предмет непереносимости продуктов и только на этой основе использовать безглютеновую диету при псориазе.

В связи с этим, этот подход все шире используется для лечения различных аутоиммунных заболеваний. Потому как он обеспечивает заметное улучшение.

Поэтому удаление раздражителя иммунной системы, которым может быть пища, позволяет ослабить повреждения кожи на весь период лечения.

Стимуляторы псориаза

Очень важно устранить стимуляторы, такие как алкоголь, табак и кофе, поскольку они значительно усиливают симптомы болезни. Например, алкоголь стимулирует выделение гистамина, увеличивает продуцирование провоспалительных веществ, а также увеличивает производство свободных радикалов.

Однако, исследования показывают, что чрезмерное количество употребления стимуляторов, повышает устойчивость к лечению и вызывает побочные эффекты. Безусловно, период воздержания облегчает течение болезни. Замечено, что среди пациентов с псориазом наблюдается большая склонность к пристрастию к никотину.

Кроме того, клинические исследования показали, что курильщики подвергаются большему риску развития псориатического поражения кожи чем те, кто не курит. Отсюда следует вывод, что никотин отрицательно влияет на функцию иммунной системы. Также курение приводит ко многим процессам, усиливающим воспалительные реакции.

Добавки и псориаз

Было обнаружено, что у пациентов с псориазом в сыворотке имеется уменьшенное количество активной формы витамина D.

Например, исследования, опубликованные различными авторами, показали, что пероральное введение витамина D3 снижает псориатические поражения.

Поэтому прием добавок следует согласовать с врачом, так как витамин D3 взаимодействует с аналогами кальципотриола, также применяемым для лечения псориаза.

Вывод

Подводя итог, можно сказать, что необходимо менять привычки питания.

Они, в свою очередь, заключаются в применении низкоэнергетической диеты, (богатой жирными кислотами из семейства омега-3. Эта диета основывается на повышенном употреблении свежих овощей и фруктов с полным исключением стимуляторов). В результате данной диеты происходит к минимизация симптомов или полное излечение псориаза.

Кроме того, здоровый тип питания, как бонус, способствует снижению риска сердечно-сосудистых осложнений.

Важно также отметить, что некоторые независимые исследования говорят о полном излечении этой патологии при переходе только на растительное питание (периодически — по сезону) без термической обработки пищи.

Следовательно, на таком питании организм очищается. А псориаз, как известно, это токсические отложения, накопленные в результате употребления нездоровой пищи. Безусловно, эти отложения организм и пытается вывести через кожу.

Источник: https://zen.yandex.com/media/id/5a91062c5816697f3ff60e37/raskryvaem-sekret-samyh-effektivnyh-diet-pri-psoriaze-5de264b31d656a00aeaf1d00

Поделиться:
Нет комментариев

    Добавить комментарий

    Ваш e-mail не будет опубликован. Все поля обязательны для заполнения.